oeuf

Entrées/ Printemps

Salade d’asperges Amélie

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Desserts/ Printemps

Pudim de laite condensado

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Desserts/ Hiver

Marquise au chocolat sauce pistache

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Entrées/ Été

Fleurs de courgette farcies à la truite saumonée, sauce yuzu

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Entrées/ Printemps

Salade de mâche aux lardons et oeuf mollet

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Desserts/ Automne

Cake aux poires caramélisées

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Recette de base

Biscuit au chocolat

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Recette de base

Brioche

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Recette de base

Clarification d’un bouillon de queue de boeuf

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