fumet de poisson

Plats/ Été

Filet de rouget chiffonnade de légumes

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Plats/ Printemps

Dos de cabillaud poêlé sauce aux graines de moutarde et stamppot de chou blanc

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Recette de base

Fumet de poisson

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Recette de base

Sauce à la moutarde

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Recette de base

Sauce Yuzu

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