coriandre

Hiver/ Entrées

Crème de potimarron

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Entrées/ Automne

Consommé double de queue de boeuf aux champignons

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Entrées/ Printemps

Tartare de thon rouge crème fraîche d’Isigny aux baies de poivre rose

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Plats/ Automne

Steak de thon aux graines de sésame et au fenouil

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Plats/ Automne

Dos de cabillaud cuit à la vapeur, nage de champignons

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Recette de base

Caviar d’aubergines aux tomates

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Plats/ Hiver

Queues de langoustines poêlées, bouillon de poule, artichauts et épinards

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Recette de base

Taboulé Cathy

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