beurre

Plats/ Printemps

Waterzooï de volaille aux truffes

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Plats/ Hiver

Côte de veau de lait

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Plats/ Automne

Canette de Barbarie au vin rouge

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Desserts/ Hiver

Marquise au chocolat sauce pistache

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Entrées/ Hiver

Soupe de pommes de terre à la truffe

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Entrées/ Automne

Salade de haricots verts aux foies de volaille poêlés et crème de citron

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Entrées/ Automne

Poêlée de cèpes

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Entrées/ Automne

Crème de cèpes au lard fumé

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Entrées/ Été

Fleurs de courgette farcies à la truite saumonée, sauce yuzu

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