ail

Entrées/ Été

Gaspacho

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Plats/ Hiver

Côte de veau de lait

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Plats/ Automne

Canette de Barbarie au vin rouge

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Entrées/ Automne

Crème de cèpes au lard fumé

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Entrées/ Été

Crème de ricotta tiède à la fondue de tomates au basilic

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Plats/ Automne

Médaillons de noix de Saint-Jacques poêlés à la nage de champignons et cardamome

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Recette de base

Assiette de légumes confits

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Recette de base

Bouillon de volaille

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Recette de base

Caviar d’aubergines aux tomates

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