Langues de chat
Ingredients
- Pour environ 50 pièces :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre glace
- 170 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs bio
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C.
2
Préparer une plaque à four avec un tapis de cuisson.
3
Couper les gousses de vanille en deux et gratter les graines avec une cuillère à café.
4
Mettre dans le bol du robot, ajouter la farine, le sel et le sucre tamisés, le beurre ramolli et laisser tourner pendant 30 secondes.
5
Ajouter les œufs l'un après l’autre et laisser tourner pendant 10 secondes.
6
Remplir de pâte une poche à douille ronde (calibre 6) et former des bâtonnets de 5 à 7 cm sur le tapis de cuisson.
7
Garder un écart de 6 cm entre les bâtonnets.
8
Passer au four et faire blondir.
9
Sortir du four et laisser refroidir.
Notes
Bien surveiller car la cuisson est rapide. Les langues de chat peuvent être conservées pendant 2 semaines dans une boîte hermétique.
