Langues de chat
Ingredients
- Pour environ 50 pièces :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre glace
- 170 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs bio
Instructions
Préchauffer le four à 190 °C.
Préparer une plaque à four avec un tapis de cuisson.
Couper les gousses de vanille en deux et gratter les graines avec une cuillère à café.
Mettre dans le bol du robot, ajouter la farine, le sel et le sucre tamisés, le beurre ramolli et laisser tourner pendant 30 secondes.
Ajouter les œufs l'un après l’autre et laisser tourner pendant 10 secondes.
Remplir de pâte une poche à douille ronde (calibre 6) et former des bâtonnets de 5 à 7 cm sur le tapis de cuisson.
Garder un écart de 6 cm entre les bâtonnets.
Passer au four et faire blondir.
Sortir du four et laisser refroidir.
Notes
Bien surveiller car la cuisson est rapide. Les langues de chat peuvent être conservées pendant 2 semaines dans une boîte hermétique.